Термостабильные начинки

с кусочками фруктов

Использование : для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, технология которых предусматривает наполнение изделий до выпечки, как ручным способом, так и на автоматизированных линиях (печенье, круассаны, кексы, сдоба, слойка, пирожки, пряники, коврижки, пироги).

Размер дробления: от 5 до 12 мм

Фасовка: п/э ведра 20 кг

Ассортимент: абрикос, вишня, груша, киви, клубника, клюква, лимон, малина, персик, черная смородина, черника, яблоко, яблоко с корицей

Артикул: 4262, 4252, 4253

  • Состав продукта
    Содержание фруктовой части
    части: 40% и 60%
  • Эн.ценность
    Массовая доля сухих веществ
    от 53% до 67%
  • Эн.ценность
    Температура выпечки
    180–240°С до 20 мин.