Nichtthermostabile homogene Füllungen
Diese Füllungen eignen sich für die Back- und Süßwaren, deren Produktionsverfahren erst das Backen des Teiges, dann den Auftrag (das Einbringen) der Füllung vorsieht. Z.B.: Rollkuchen, Croissants, Königskuchen, Pfannkuchen, Torten, Pralinen, usw.
Füllung 1.1.2.1 Fruchtgehalt: 15% |
Sorten: Orange, Kirsche, Heidelbeere, Preiselbeere, Waldbeeren, Apfel- Zimt
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Füllung 1.1.3.1 Fruchtgehalt: 15% |
Sorten: Moschus-Erdbeere, Aprikose, Orange, Preiselbeere, Kirsche, Moosbeere, Waldbeeren, Zitrone, Himbeere, Pfirsich, Citrus, Aalbeere, Heidelbeere
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Füllung 1.1.3.2 Fruchtgehalt: 20% |
Sorten: Moschus-Erdbeere, Pfirsich, Citrus, Aalbeere, Heidelbeere
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Haltbarkeit: 9 Monate.
Lagerung:bei Temperaturen zwischen 0°C und 25°C und relativer Feuchtigkeit von höchstens 75% lagern.
Verpackung: Kunststoffeimer 20 kg.