Nichtthermostabile Füllungen mit Obst- und Beerenstücken
Diese Füllungen eignen sich für die Back- und Süßwaren, deren Produktionsverfahren erst das Backen des Teiges, dann den Auftrag (das Einbringen) der Füllung vorsieht. Grundsätzlich eignen sich diese Füllungen zum Schmieren der Tortenböden und der Wähen. Außerdem, eignen sie sich gut für Schlagsahnecremen.
Füllung 1.2.5.2 Fruchtgehalt: 40% |
Sorten: Aprikose, Ananas, Orange, Preiselbeere, Kirsche, Kiwi, Moschus-Erdbeere, Moosbeere, Waldbeeren, Zitrone, Himbeere, Mango, Pfirsich,Aalbeere, Heidelbeere, Apfel, Apfel-Zimt
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Füllung 1.2.3.3 Fruchtgehalt: 60% |
Sorten: Aprikose, Ananas, Orange, Preiselbeere, Kirsche, Kiwi, Moschus-Erdbeere, Zitrone, Himbeere, Pfirsich, Aalbeere, Heidelbeere, Apfel
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Füllung 1.2.6.3 Fruchtgehalt: 60% |
Sorten: Aprikose, Pflaume, Kirsche
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Haltbarkeit: 9 Monate.
Lagerung: bei Temperaturen zwischen 0°C und 25°C und relativer Feuchtigkeit von höchstens 75% lagern.